Ubicación: Barcelona
Jornada: 40h semanales
Horario: De martes a sábado en horario continuado
Retribución según Convenio: 21.777€ + incentivos por objetivos

Descripción del puesto:

Buscamos una persona para el puesto de 2o/a Jefe/a de Cocina de nuestra cafetería restaurante. La persona seleccionada ejercerá funciones de supervisión y organización, junto al jefe/a de cocina, coordinando al equipo, controlando la producción y calidad y cocinando.

Requisitos del Puesto

• Incorporación inmediata y flexibilidad horaria.

• Experiencia mínima de 2 años.

• Capacidad para gestionar stock, recibir mercancía y realizar pedidos.

• Habilidades de liderazgo, organización y resolución de incidencias en el puesto y con su equipo.

Funciones y Responsabilidades

• Sustituir al Jefe de Cocina y asumir sus funciones cuando este no está, dirigiendo el servicio y coordinando al equipo de cocina.

• Organización del trabajo: distribuir tareas entre los miembros del equipo de cocina, controlar tiempos de elaboración y salida de platos.

• Vigilar la preparación, elaboración y presentación de los platos, garantizando los estándares marcados.

• Control de calidad: revisar materias primas y asegurar que los platos salen con calidad y seguridad alimentaria.

• Gestión de stock y pedidos: ayudar en inventarios y controlar consumos y apoyar en pedidos a proveedores.

• Apoyar en la formación de cocineros y ayudantes, así como vigilar higiene, uniformidad y normas internas.

• Cumplimiento de normas sanitarias: supervisar APPCC, limpieza y manipulación de alimentos.

• Cocinar en las partidas durante el servicio, apoyar en mise en place, producción y eventos.

Perfil Buscado

• Persona con orientación al cliente, proactividad y capacidad para trabajar bajo presión .

• Facilidad para gestionar equipos, buena comunicación y habilidades organizativas.

• Actitud resolutiva, sentido de la responsabilidad y atención al detalle.

Si cumples con los requisitos y te interesa formar parte de nuestro equipo como Jefe/a de Cocina, por favor envía tu CV actualizado y una breve carta de presentación indicando disponibilidad de incorporación y experiencia relevante.